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孩子科学补钙的几个小妙招

发布时间:2018-07-20   来源:薄荷健康网    
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秋冬季节随着日照时间减少,家长们开始为孩子补钙烦心。作为骨骼生长的重要“原料”——钙在儿童发育阶段具有举足轻重的作用。孩子每天究竟要补多少钙?什么样的补钙方式最有效,别着急,下面就来跟大家讲讲宝宝秋冬季补钙小诀窍。

芝麻酱也是“补钙能手”

除了我们日常熟知的牛奶、海产品之外,芝麻也是“补钙能手”。芝麻中含有丰富的铁、钙、蛋白质,经常给孩子吃点芝麻,对骨骼和牙齿的发育都非常有好处。特别是芝麻酱中的含钙量不容小觑:每100克芝麻酱中就含有约870毫克钙,仅次于虾皮的含钙量。除此之外,芝麻酱所含有优质蛋白质,比瘦猪肉的蛋白质含量还要高,充足的蛋白质更利于钙质的吸收。在儿童的日常饮食中,家长可以将芝麻拌在蒸熟的米饭里,或者凉拌蔬菜时撒上一点芝麻,还可以做香甜可口的芝麻饼。月龄大一些的孩子则可以选择品质纯、品牌好的芝麻酱,不仅提高孩子吃东西的胃口,也同时具有促进营养吸收的作用。

饭后补钙比睡前一杯奶更易吸收

传统概念中,睡前一杯奶既有利于睡眠又可补钙。但专家表示,相比较而言饭后补钙最利于吸收。因为吃完饭菜后,吸收消化了很多酸性的物质,比如氨基酸,这些酸性物质有促进钙吸收的功能。秋季各种含钙丰富的海产品、蔬菜纷纷“登场”家长也可以把他们“请”上饭桌给孩子补钙。含钙丰富的食物有鱼、鸡蛋、豆制品、虾皮、骨汤、木耳、芝麻等,这些食物都可做成细泥给宝宝吃。另外蔬菜也是钙质来源之一,如金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜,既含有丰富的维生素,又可给人体提供钙质,在日常生活中应多给孩子食用。

奶片中的“固化钙”难被孩子吸收

不少家长认为,不管牛奶片中鲜奶含量有多少,反正能补钙就行。但其实商家们宣称的“牛奶干吃片每板营养与一杯鲜奶的营养含量相当”并不可信。尽管奶片的包装上都注明主要配料为鲜牛奶、奶粉、牛初乳以及各种糖,但并没有明确说明鲜奶含量有多少。而且,鲜牛奶中除含有高质量的钙外,还含有蛋白质、铁、维生素B等多种营养物质,这些都是奶片无法相比的。再从吸收的角度看,鲜牛奶中包含的钙等营养物质较容易被人体吸收,而牛奶片在烘干和压制等生产过程中,其中的钙等营养物质已经固化,并且通过多道生产工序,人体对其的吸收率远没有鲜牛奶高。而且孩子消化系统还未发育完善,奶片中的固化钙很可能聚集、沉淀在人体肝脏、肾脏等处,最终形成结石。因此,牛奶片不仅不能作为替代牛奶的补钙食品,而且多吃反而对身体有害。

生活小常识帮助科学补钙

1、米和白面中含有很多植酸,影响钙的吸收。制作前,最好先将面粉发酵或把大米放在温水里浸泡一下。

2、豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。在烹制绿色蔬菜时最好先“焯”一下,除去草酸,再和豆腐一起炒,以免影响本身及其他食物中的钙吸收。

3、骨头汤里的含钙量很低,老百姓中流传的喝骨头汤补钙的说法是没有科学依据的。

4、少吃高盐、高油、高蛋白饮食,如汉堡、炸鸡、土豆片等;少吃高磷食品,如汽水、可乐等。前者增加钙的排出,后者妨碍钙的吸收。

总的来说,父母给孩子补钙,最好还是通过食补的方式来进行。通过饮食的方式给孩子补钙,更容易被孩子所吸收。不仅仅牛奶豆腐这些含钙高的食物,宝宝平时要多吃。还要时常多带宝宝晒太阳,多带宝宝去做一些体育锻炼,都可以有效促进宝宝的钙吸收。

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